第225节(1 / 2)

兰渊的餐厅走的就是预定宴席的高端路线, 能请得起兰渊的, 那提供的食材当然是最好的。

六尾梅鲚鱼,已经处理干净了,兰渊手里一把传统的中式厨刀,直接将鱼脊骨从腹内斩断, 然后在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许黄酒。

清蒸鱼的调味料也是需要精细的调配过的, 既能去除鱼本身的鱼腥味,又能将鱼的鲜味进一步提升。

兰渊的调味料是独家配方, 将生姜末, 肉末, 混合酱油、麻油、盐以及切碎的香菇和马蹄,塞入鱼腹。

然后在鱼身上摆上切成细丝的姜丝和葱丝,放到沸腾过的锅里蒸。只要六七分钟,立即关火,然后利用锅里的余温再蒸六分钟左右, 等到蒸完,将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身,鱼香味瞬间就冒出来了。

叶蓁和林冉还有一搭没一搭的聊着,已经忍不住开始闻着食物冒出来的香气了。

“——碰”的一声,有人推门进来了。

叶蓁和林冉回头一看,是吴峰,他满头大汗的,似乎是走回来的。

想想外面放个鸡蛋在地上都能烤熟的天气……

这副有气无力累的不行的样子就可以理解了。

“这是怎么了?”林冉问道。

刚才还说到吴峰今天一早兴冲冲的说要去拜访一个老师傅,现在怎么成了这样子?

吴峰进门之后,朝着叶蓁和林冉打了个招呼,就直接瘫倒在了大堂的椅子上。

闻言,有气无力的摆了摆手,说道:“我快饿死了,等吃了饭再说。”

然后提高了音量,朝着厨房里的兰渊喊道:“阿渊,可以吃饭了没?”

兰渊端着一大碗的银鱼羹走了出来,淡定道:“刚刚做完,正好可以吃饭了。”

考虑到吴峰这副样子,估计要好好缓缓,叶蓁和林冉帮忙去厨房端菜了,让吴峰可以好好歇一下。

吃饭之前,叶蓁先盛了一碗银鱼羹。

银鱼无刺,最适合做成羹汤大口大口地喝。

搭配香菇和蛋花,勾上薄芡,丝丝缕缕的在汤羹中游动,格外有趣。

银鱼本身鲜味十足,加上鸡蛋和香菇,可以说是鲜上加鲜!

暖暖的一碗下去,整个胃都舒服了。

重新添上一碗米饭。

油爆白虾格外的好吃。

新鲜的白虾鲜中带了一丝清甜,搭配爆炒的酱汁,滋味满满的都是鲜香。

相比于叶蓁和林冉的细细剥壳,只吃虾肉。兰渊和吴峰的操作更加简单粗暴——直接去头之后带壳就嚼着吃了。

梅鲚鱼蒸煮的恰到好处。

就这么看着倒是看不出和其他的清蒸鱼有什么不同。

但是等到吃上一口,鲜美的鱼肉不带一丁点的鱼腥。

经过清蒸之后,味道格外的鲜嫩,倒是有点像刀鱼的味道,怪不得会被称为太湖刀鱼。

汤汁的浸润下,梅鲚鱼除了本身的味道,和鱼腹中的各种食材味道相互融合,更是美味。

一顿下来,四个人都吃的满足。

叶蓁和林冉女孩,吃的倒是不多。

兰渊也是正常男子的饭量。

吴峰就厉害了。

也不知道是饿的狠了还是怎么了,他一路吃吃吃的,等到其他三个都吃完了,他继续吃,把所有的饭菜都包圆了。

***

等到收拾完碗筷,每个人都跑了一杯助消化的山楂茶。

吴峰摸了摸自己饱胀的肚子,喝了一口山楂茶,准备开讲了。

相比于兰渊沉默寡言,即使刚才说了一点吴峰的挑战历程,也只是寥寥的几句话。

吴峰讲起来就夸张多了,连说带比划的,说的那是起伏跌宕,好像说故事似的。

吴峰今天一大早就起来了。

他要拜访一位厉害的面点师——据说的。

这是他在一个学校的贴吧里看到的。

说的是那所学校附近,每天早上,都有一个摊位,只卖奶香馒头,但是据说味道那是特别的好,比什么都好吃。

为了能早起吃到美味的奶香馒头,多少赖床的学生居然能一大早的就起床,和附近同样爱吃奶香馒头的住户们抢着排队。

贴吧里还贴着一张图——

一个朴素的摊位,老板似乎是个年轻的姑娘。

摊位前,排了长长的一条队伍,真的是男女老少,什么人都有。

开始,吴峰是不怎么相信的。

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