第235节(1 / 2)

农家小辣妻 问宁 2118 字 10天前

“几位客官,想要吃点啥?小店的海货应有尽有,都是三天内到的,绝对新鲜。”小二机灵的把人带到二楼雅室,讨好的问。

“噗嗤!”

瑾俞不厚道的笑了,这里离海边应该有点距离,这时候的三天也算是挺快的,但对于瑾俞这个什么都以争分夺秒现代过来的人来说,那三天可是会让海鲜变臭变烂,当然,除了那些干货。

“瑾姑娘有什么好的提议吗?”

凌子言见瑾俞笑,便知道瑾俞肯定是懂得一些什么,便问她。

“这海货很多都是要吃新鲜的,三天送来的可都是死物了,有些能不能吃还不一定。”瑾俞笑着道,“如果可以的话,我能看了你们的食材再点菜吗?”

“这……要这个先例啊!小的也做不了主。”

小二拿不定主意,最近生意差了许多又不好拒绝这贵客。

“顾笙,你下去和掌柜说说。”凌子言招来守在外面的顾笙,这也不是难事。

“是,主子。”

“客官稍候,小的也去看看。”

小二担心顾笙越俎代庖,到时候他落下一个招待不周的评价,那抠唆的掌柜恐怕又没有什么好果子给他吃了。

“去吧!”

凌子言自己动手把小二留下的茶给瑾俞和二妮斟上,态度温和又亲切,一点架子都没有。

“谢谢凌公子。二妮,来喝茶。”瑾俞把茶推给二妮,这小丫头再低头,恐怕都要钻地下去了。

“好……好。”

一直羞怯不已的二妮,终于敢抬头来了,瑾俞忍不住扶额,这丫头胆子也太小了吧!

“这位姑娘是……”凌子言适时问道。

“这是我妹妹,二妮。二妮,这是京都来的凌公子。”

瑾俞给他们做了介绍,发现二妮拘谨的手脚没处放,顿时有点后悔刚刚答应来这里吃饭。

“原来是瑾二姑娘,刚刚一直没好意思打招呼,在下失礼了。”

“不是。二妮是我一个族伯的女儿,不姓瑾。”

“我……实在抱歉,我……”凌子言尴尬不已,那模样和二妮拘谨的样子有得一拼。

“是我话没有说清楚,不怪凌公子误会了。”

瑾俞才想缓和一下这僵局,顾笙带着长春楼的掌柜已经上来了。

“贵客是要看菜品再下单,原来我们这里是没有这个规矩的,今天就给开个先例了。姑娘请随我来便是。”

胖乎乎的掌柜,一脸的和善,很会说话。

瑾俞看了二妮一眼,二妮下意识拉着她的手,瑾俞便明白了。

“我也是第一次见那些海货,今天也一起去开开眼。”

凌子言也站起来了,瑾俞瞥了一眼他身上那身雪白的长袍,这样去后厨是不是太那个了。

一行人下楼去了后厨,和所有的酒楼后厨一样,这后厨自然也是整洁不了,才进后厨的门,就有海鲜特有的腥臊味扑来。

瑾俞微不可见的皱眉,但碍于自己提出来看的,自然是不能说什么。

倒是凌子言一直在注意瑾俞,那个细微的表情也收进了眼底。

“要不把菜拿出去看?”

“都是海货不能在露天待太久,变质的会更快,你们去外面等我,我选几个好吃的海货就行。”

瑾俞不想给人多添麻烦,抬脚进了厨房。

这里人做菜的方式还是很简单,大多数都是水煮和清蒸,这与他们缺少调味品有关。

原本新鲜的海鲜这两种做法倒是可行,但是在路上耽搁了三天的海鲜,这样煮出来的气味可想而知。

“掌柜的,你们这拉货回来没有应急处理吗?”

海货的品种还不少,对虾,海蛎,章鱼,就连最难保存的海参也有,只是都不怎么新鲜,特别是那两指大的海参都有些化水的迹象。

“一天三次的换水,这已经是最新鲜的。毕竟两百多公里,不近呢!”掌柜知道这是遇到行家了,也不遮遮掩掩。

“你这个换的肯定不是海水,而且水温也太高。这个季节没有冰块的话,不烂掉实属难得。”

“姑娘真是一语惊醒梦中人啊!我怎么就没有想到用冰块来保鲜呢!为了答谢姑娘的金玉良言,今天的午膳就有小店做东了。老李,挑好的海货给整一桌出来,我要好好谢谢这位姑娘。”掌柜欣喜的道。

“不用,不用,我只是建议,不一定好使的。”

瑾俞连连摆手,怎么一句话就变成这样了呢!

她可没有要来蹭吃蹭喝的意思。

“姑娘有所不知啊!你看着我这些东西都是这样的,实不相瞒,这还是筛选出来最好的,每年夏天坏的就有不少,要不是我们东家好这一口维持着,这酒楼都要撑不下去了。

所以姑娘刚刚你提议,正好解决了困扰我们酒楼食材不新鲜的问题,又让我们酒楼减少了一笔不必要的损失呢!”

还真是误打误撞呢!